В ягодках облепихи содержится от 3% до 10% растительного масла. Его богатый состав включает:
- витамины B1, B2, B3, B6, B9;
- аскорбиновую кислоту;
- витамины K, Е, P, С;
- множество микроэлементов, среди которых кальций, магний, стронций, кремний, молибден, железо и пр.;
- фруктовую, салициловую, янтарную органические кислоты;
- жирные кислоты Омега-3-6-9;
- каротиноиды (из них синтезируется витамин А);
- пектины и мн. др.
Полезные и лечебные свойства
Благодаря поистине широчайшему спектру полезных свойств (ранозаживляющее, иммуномодулирующее, антибактериальное, желчегонное, противовоспалительное, обезболивающее, онко- и радиопротекторное и др.) богатое антибиотиками, минеральными веществами и антиоксидантами масло на протяжении столетий находит применение в лечении и профилактике самых многообразных заболеваний.
При постоянном употреблении облепихового масла активизируется внешнесекреторная функция поджелудочной, улучшается пищеварение, регулируется секреция желудочного сока, усиливается моторно-эвакуаторную функцию кишечника, улучшается обмен в печени и восстанавливаются разрушенные в результате действия токсинов или алкоголя гепатоциты, предотвращая развитие стеатоза печени. Также масло оказывает ранозаживляющее и обволакивающее действие при эрозивных и язвенных повреждениях слизистых пищевода, кишечника и желудка, препятствуя развитию воспалительных процессов в этих органах. Поэтому масло применяют в лечении эзофагита, гастродуоденита, гастрита с повышенной кислотностью, язв, колита, энтероколита, неспецифического язвенного колита, а также советуют включать в рацион для профилактики жировой дистрофии печени и желчекаменной болезни.
Масло облепихи богато веществами, которые необходимы для правильной работы органов зрения. В синтезе пигментов сетчатки каротиноиды играют существенную роль, а также снижают риск развития заболеваний роговицы и слизистой. Витамины B, необходимые для полноценной работы сетчатки глаза и зрительного нерва, способствуют предупреждению помутнения хрусталика и играют роль в снижении давления. Витамин C и флавоноиды помогают улучшить кровоснабжение разных участков глаза, снизить внутриглазное давление, а также активно препятствовать развитию воспалительных процессов и защитить ткани глаза от атак свободных радикалов. Поэтому облепиховое масло в составе мазей или в виде капель используют для лечения травм и ожогов глаз, блефаритов, трахомы, конъюктивитов, кератитов, лучевых повреждений. для профилактики катаракты, глаукомы, макулодистрофии, диабетической ретинопатии особенно полезно внутреннее употребление масла.
Находящиеся в масле вещества, оказывающие противовоспалительное, ранозаживляющее и бактерицидное действие, способствуют улучшению процессов грануляции и эпителизации при заболеваниях кожи и травматических повреждениях. Поэтому облепиховое масло эффективно при лечении ожогов, обморожений, трещин, порезов и труднозаживающих ран.
Кроме того, при лечении болезней десен, полости рта и горла и дыхательных путей употребление масла тоже может принести пользу. Этот полезный продукт издавна используют наружно для лечения тонзиллита, фарингита, синусита, ларингита, гайморита, назофарингитов. Помимо прочего, масло, приносящее облегчение при зубной боли, весьма эффективно в лечении стоматита, пародонтоза, гингивита, пародонтита, периодонтита, а также применяется в стоматологии для заживления послеоперационных ран.
Примечательно, что облепиховое масло эффективно и в лечении болезней женской половой сферы. Это универсальное средство часто используют при недугах женских половых органов: вагинита, эндометрита, молочницы и травмах слизистой влагалища.
Масло облепихи является источником веществ, которые оказывают благотворное влияние на состояние сердца и сосудов. Оно способствует снижению холестерина, повышению и укреплению эластичности стенок сосудов, препятствует образованию бляшек и тромбов, предотвращает воспалительные процессы в сердечно-сосудистой системе, нормализуя давление и свертываемость. Поэтому масло часто применяют в профилактике и лечении атеросклероза, ишемического заболевания, воспалительных заболеваний сосудов и сердца. Масло также способно помочь и больным с ожирением и сахарным диабетом. В облепиховом масле есть вещества, регулирующие сахар в крови и участвующие в выработке инсулина. Также масло способствует улучшению липидного обмена. Полезно масло и в период реабилитации после операций, тяжелых болезней, прохождения лучевой терапии, гиповитаминозе или авитаминозе витаминов А и Е.
Облепиховое масло находит применение и в уходе за младенцами. Маслом облепихи советуют смазывать опрелости на детской коже. Наружное применение также целесообразно для заживления слизистой рта при молочнице, развитие которой вызывают частые срыгивания или кишечный дисбактериоз. Кроме того, масло поможет справиться с глосситом (воспаление слизистой языка), возникающим у детей при прикусывании языка. А смазывания полезным маслом слизистой рта и десен снимают боль и зуд во время прорезывания зубов у ребенка.
Использование облепихового масла в косметологии
В масле облепихи содержится высокая концентрация веществ, которые оказывают благотворное влияние на кожу, ногти и волосы, что обуславливает применение этого полезнейшего продукта в косметологии.
Глубоко проникая под кожу, масло улучшает микроциркуляцию в подкожно-жировой клетчатке и обмен веществ, способствуя смягчению, питанию кожи, предохраняя кожу от шелушения и высыхания.
Также масло восстанавливает кислотно-щелочной и липидный баланс кожи, способствует росту эластичности и упругости, устранению морщин. Поможет масло предотвратить преждевременное старение кожи, которое связано с возрастным нарушением баланса гормонов.
Масло облепихи способствует отбеливанию, осветлению веснушек и других пятен. Эффективно и быстро восстановит этот продукт и кожу, поврежденную вследствие ожогов. Кроме того, масло облепихи предупреждает воспаление и способствует устранению сыпи.
Способно облепиховое масло улучшить состояние кожи и волос головы, укрепляя волосяные луковицы, препятствуя выпадению волос, стимулируя рост, придавая волосам шелковистость и натуральный блеск.
Часто используется этот продукт, как в промышленности, так и в домашней косметологии для ухода за волосами и кожей, а также в составе:
- разных кремов и масок для ухода за шелушащейся, сухой, огрубевшей, увядающей, зрелой, проблемной и жирной кожей;
- отбеливающих масок;
- восстанавливающей кожу после загара косметики;
- масок для волос;
- бальзамов для губ;
- препаратов для ароматерапии и масел для массажа.
Применение в кулинарии
Масло облепихи широко используется в кулинарии. Его необычный и насыщенный вкус может стать отличным дополнением к салатам из овощей, а легкая кислинка избавит от необходимости добавлять уксус или лимонный сок.
В масле содержится множество витаминов, поэтому оно станет превосходным дополнением к обычным блюдам в качестве основы для жарения или заправки. Если приправить маслом облепихи блюда из рыбы или мяса, получатся полезные и вкусные блюда по рецептам сибиряков. Нередко масло используют и для жарки. Оно придает продуктам пикантный оригинальный привкус.
Также масло из облепихи применяют для заправки каш и оздоровительных коктейлей. Можно его употреблять и в чистом виде — по 1-2 ч.л. трижды в день за полчаса до приема пищи.
